Monthly Archives: julho 2009
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Mousse de Maracuá
Posted on julho 30, 2009 by Jorge Marques in Culinária, OpiniãoIngredientes: 1 Lata de creme de leite; 1 Lata de leite condensado; 1 lata de suco de maracujá ( pode ser natural ou de garrafa); 1 pacote de gelatina sabor maracujá. Modo de fazer: Dilua a gelationa em um copo de água quente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bater. Colocar em uma compoteira [...]
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Maça ao Zabaione
Posted on julho 29, 2009 by Jorge Marques in Culinária, OpiniãoIngredientes • 6 gemas peneiradas • 10 colheres (sopa) açúcar • 4 colheres (sopa) creme de leite • 1 xícara (chá) vinho do Porto • Maçã frita • 2 maçãs verdes médias • 1 xícara (chá) azeite de oliva espanhol (para fritar) Modo de preparo 1 Zabaione: coloque em uma tigela refratária as gemas, o [...]
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Mousse de Salaminho
Posted on julho 28, 2009 by Jorge Marques in Culinária, OpiniãoIngredientes: 100 gr de salaminho friado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de creme de leite com maionese; 1 sachet de gelatina sem sabor. Modo de fazer: Dissolver a gelatina como manda na embalagem, e levar todos os ingredientes ao liquidificador, colocar em potes untados e levar a geladeira, sirva com toradas e [...]
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